Guten Tag, ich bin Karl. Wenn Sie in Mainz nach einem Glas Wein suchen, dann sind Sie hier genau richtig. Aber lassen Sie uns eines gleich klarstellen: Mein Laden ist keine Nobel-Boutique, in der man sich kaum traut, eine Flasche anzufassen. Wein ist für mich ein Lebensmittel, ein Genussmittel, etwas, das zum Leben dazugehört wie der Dom zu Mainz oder der Rhein zu unserem Panorama. Ich bin in den Weinbergen aufgewachsen, habe als Junge schon bei der Lese geholfen und später gelernt, dass man kein Studium braucht, um zu wissen, was schmeckt. Bei uns in Rheinhessen sagen wir: Der Wein muss fließen. Er soll Freude machen und nicht Kopfzerbrechen bereiten. In meinem Geschäft finden Sie Weine, hinter denen ich persönlich stehe. Ich fahre jede Woche zu den Winzern in der Umgebung, probiere direkt aus dem Fass und schaue mir an, wie die Reben stehen. Wenn mir die Nase des Winzers nicht passt oder die Arbeit im Keller nicht sauber ist, dann kommt der Wein nicht in meine Regale. So einfach ist das bei mir.
Was erwartet Sie, wenn Sie durch meine Tür treten? Vor allem Ehrlichkeit. Ich erzähle Ihnen keine Märchen von Noten von frisch gemähtem Gras im Morgentau oder Nuancen von exotischen Hölzern, die es gar nicht gibt. Wenn ein Riesling spritzig ist und ordentlich Säure hat, dann sage ich das. Wenn ein Spätburgunder kräftig ist und gut zum Sonntagsbraten passt, dann wissen Sie Bescheid. Wir Mainzer sind gesellige Leute. Wir treffen uns auf dem Markt zum „Marktfrühstück“, trinken eine Schorle und reden über Gott und die Welt. Genau dieses Gefühl möchte ich in meinen Laden bringen. Wein ist Kommunikation. Er verbindet Menschen. Ob Sie nun einen Wein für den Feierabend auf dem Balkon suchen oder eine Kiste für eine große Familienfeier – wir finden das Richtige, ohne dass Sie Ihr Sparbuch plündern müssen. Gutes Trinken muss bezahlbar bleiben, denn nur dann macht es auch wirklich Spaß.
- Riesling aus den besten Lagen Rheinhessens — von knackig-trocken bis feinfruchtig.
- Grauburgunder und Weißburgunder, die perfekten Begleiter für jeden Tag.
- Kräftige Rotweine, die im Holzfass gereift sind und Charakter zeigen.
- Prickelnder Winzersekt für die besonderen Momente im Leben.
- Kleine Auswahl an regionalen Spezialitäten wie Traubensaft und Weingelee.
<<< KARLS WEISHEIT: Ein Wein ist dann gut, wenn das Glas leer ist und man direkt Lust auf das nächste hat. Alles andere ist nur Gerede von Leuten, die zu viel Zeit haben. Hören Sie auf Ihren eigenen Geschmack, nicht auf irgendwelche Punkte in einem Magazin. >>>
Ich achte bei meiner Auswahl besonders auf die jungen Winzer hier in der Region. Da passiert gerade eine Menge. Die nächste Generation übernimmt die Höfe, bringt frischen Wind rein, achtet mehr auf die Natur und probiert neue Methoden aus. Das unterstütze ich gerne. Nachhaltigkeit ist für mich kein Modewort, sondern eine Notwendigkeit. Wir wollen schließlich auch in fünfzig Jahren noch guten Wein aus Mainz trinken. Deshalb finden Sie bei mir viele Weine von Weingütern, die ökologisch arbeiten, ohne dass sie es groß auf das Etikett schreiben müssen. Man schmeckt die Qualität einfach. Kommen Sie vorbei, schauen Sie sich um. Wir können gerne eine Flasche aufmachen und probieren. Am Ende zählt nur, dass Sie mit einem Lächeln und einer Flasche Wein nach Hause gehen, die Ihnen wirklich Freude bereitet. Das ist mein Anspruch als Mainzer Weinhändler.